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BIOQUÍMICA PARA LA NUTRICIÓN

BIOQUÍMICA PARA LA NUTRICIÓN

La alimentación es la fase de contribución en el complejo proceso de la nutrición y constituye uno de los modos más importantes de interacción de los seres vivos con el ambiente; a través de ella se lleva a cabo la incorporación al organismo de las sustancias indispensables para sostener la constante auto-renovación de la composición química de todas las células del cuerpo. Estos procesos altamente dinámicos que se dan tras la ingestión de nutrientes, e incluyen una gran variedad de reacciones químicas que en su conjunto son conocidos como metabolismo, son el esqueleto de la química que se da en los seres vivos, cuyo estudio denominamos Bioquímica. Bioquímica para nutrición aborda un enfoque científico, molecular y fisiológico de la utilización de macro nutrientes. Cubre no solo lo que se requiere para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano, sino también su función a nivel celular. Cada caso de estudio permitirá entender los mecanismos de acción fisiológicos desencadenados durante los procesos de absorción y digestión de nutrientes. En este se discute la importancia de los procesos metabólicos, aspectos fisiológicos más relevantes de la nutrición, algunos aspectos químicos de los alimentos, y algunos aspectos sobre el metabolismo de las principales biomoléculas (Carbohidratos, Lípidos y aminoácidos). Se expondrá a grandes rasgos los procesos de generación de energía y la formación de los bloques de construcción de las células. Se presentarán casos clínicos que permitirán afianzar los conocimientos adquiridos con una visión realista y aportará las bases para la comprensión de la bioquímica en nutrición.

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Ponente invitado

nombre miembro

Lcdo. Estevan Marín - Venezuela

Licenciado en Bioanálisis

Licenciado en Bioanálisis – Estudiante de la Maestría de Metabolismo Humano–Asistente de Investigación en el Instituto de Investigaciones Endocrino Metabólicas “Dr Félix Gómez” (CIEM)- Docente Ordinario, Medio Tiempo. Unidad Curricular Bioquímica para la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad del Zulia. Docente y Editor en G-SE, Docente en FIVESTARS FITNESS. Fue dos veces seleccionado por el Centro Internacional de Ingeniería Genética y  Biotecnología (ICGEB), para asistir al curso de Bioinformatica: Métodos Moleculares en Sistemas Biológico, Trieste, Italia y en el curso de Escuela Internacional de Bioinformatica y Neurociencia en conjunto con la Universidad Javeriana en Bogotá, Colombia.

nombre miembro

MgSc. Paola Valero - Venezuela

Magister Scientiarum en Metabolismo Humano

Licenciada en Biología – Magister Scienciarum en Metabolismo Humano – Estudiante del Doctorado en Ciencias de la Salud- Asistente de Investigación en el laboratorio de  Biología Molecular, Departamento de Biología Estructural, IVIC- Asistente de Investigación en el Instituto de Investigaciones Endocrino Metabólicas “Dr Félix Gómez” (CIEM)- Docente Ordinario, Tiempo Completo. Unidad Curricular Bioquímica para la Escuela de Nutrición y Dietética. 

Avales académicos

Reseñas

38 Reseña(s)

Johisi García

Puntaje:

07/06/2017.

BIOQUÍMICA PARA LA NUTRICIÓN

Muy buena presentación! Sencilla y entendible

    rodolfo chain

    Puntaje:

    07/06/2017.

    bioquimica

    excelente, quiero el certificado y el video, buenisimo

      Liedry Marilu J

      Puntaje:

      07/06/2017.

      Bioquímica para la nutrición

      Importante toda la información, Felicidades y admiración para ustedes profesores

        Jairo A

        Puntaje:

        07/06/2017.

        ¿Qué opinan sobre la quema de grasa durante el ejercicio en ayun

        Excelente

          Carmen Flores

          Puntaje:

          07/06/2017.

          ¡Exelente!

          Realmente posee un gran empoderamiento en los tema explicados.

            Julia Vanesa Salomon

            Puntaje:

            07/06/2017.

            tecnico superior en alimento

            muy buena la explicacion y las respuestas dadas a las preguntas,como podria escuchar la primer parte ??ya que no pude conectarme en el tiempo dado

              Maria Antonieta M

              Puntaje:

              07/06/2017.

              Felicitaciones!

              muy orgullosa de ustedes profes! los felicito

                Victoria N

                Puntaje:

                07/06/2017.

                Bastante interesante

                Muy bien explicado y resumido el tema, lo hicieron interesante y fácil de entender. Gracias!

                  Stefany M

                  Puntaje:

                  07/06/2017.

                  Excelente

                  Muy buena conferencia, felicidades.

                    Rosybeth Granda

                    Puntaje:

                    07/06/2017.

                    Excelente

                    Muy buen abre boca, excelente información sobre el metabolismo de los macronutrientes y su integración, felicitaciones a los exponentes!

                      Rebeca Y. V.

                      Puntaje:

                      07/06/2017.

                      seminario bioquímica para nutrición

                      Me gusto mucho el seminario , estuvo muy interesante y sencillo...me gustaría uno sobre hormonas.

                        Evelin Urdaneta

                        Puntaje:

                        07/06/2017.

                        Bioquímica para Nutrición

                        Un espacio enriquecedor que ha aportado conocimientos significativos sobre la bioquímica en Nutrición. Excelente resumen.

                          Enmanuel Gonzalez

                          Puntaje:

                          07/06/2017.

                          Excelente

                          Muy buena explicación de parte de ambos ponentes.

                            Jairo A

                            Puntaje:

                            07/06/2017.

                            Excelente

                            ¿qué opinan sobre la quema de grasa durante el ejercicio en ayuno?

                              Harry Javier B

                              Puntaje:

                              07/06/2017.

                              Excelente presentación. Muchas gracias por compartir sus conocim

                              Me gustaría que se realizara un Webinar con esta temática, enfocados al ejercicio físico en niños, y adolescentes.

                                Eduardo V

                                Puntaje:

                                07/06/2017.

                                Excelente

                                De verdad excelente ponencia, me gustaria que los proximos tengan mas casos clinicos entre las exposiciones

                                  Beatriz

                                  Puntaje:

                                  07/06/2017.

                                  seminarios

                                  buenas noches excelente seminarios para refrescar mucha y muy buena informarcion

                                    Liedry Marilu J

                                    Puntaje:

                                    07/06/2017.

                                    Muy bueno

                                    Me encanto espero hagan otro pronto

                                      Angelica Melendez

                                      Puntaje:

                                      07/06/2017.

                                      Bioquímica para nutrición

                                      Excelente explicación y presentación fácil de comprender. Lo recomiendo

                                        rickeylis gutierrez

                                        Puntaje:

                                        07/06/2017.

                                        mi reseña: Química para nutrición

                                        me encanto, un buen resumen de todo lo que veré cuando regrese a clases, muy dinámico e interactivo con esto de las preguntas y respuestas, sin duda alguna el conocimiento de mis profesores es de admirar...

                                          Lady Skcardocci

                                          Puntaje:

                                          07/06/2017.

                                          Bioquimica de la Nutrición

                                          Muy buena explicación, simple, sencila. Muchas gracias!

                                            Lucrecia Solís

                                            Puntaje:

                                            07/06/2017.

                                            Bioquímica para la nutrición

                                            Excelente Webinar. Información valiosa que es importante repasar. Muy bien explicado tanto a nivel teórico como en la aplicación de cada uno de los temas.

                                              Angelica T

                                              Puntaje:

                                              07/06/2017.

                                              Bioquimica para la Nutricion

                                              Gracias muy interesantes los temas es la primera vez que los contacto

                                                Natalia

                                                Puntaje:

                                                07/06/2017.

                                                Super bien

                                                Preciso, dinámico, muy bien explicado y de gran ayuda. Gracias!

                                                  Belitza Padilla

                                                  Puntaje:

                                                  07/06/2017.

                                                  Profesionales Excelentes

                                                  Mis felicidades. buen manejo de sus conocimientos.

                                                    Leonardo Fabio D

                                                    Puntaje:

                                                    07/06/2017.

                                                    Gracias

                                                    Gracias a los ponentes y a AKADEMICOS por la información suministrada

                                                      Liedry Marilu J

                                                      Puntaje:

                                                      07/06/2017.

                                                      Excelente

                                                      Muy bueno, me encanto para ampliar mis conocimiento

                                                        Carem Prieto

                                                        Puntaje:

                                                        07/06/2017.

                                                        Muy buen Repaso

                                                        Excelente conferencia para refrescar en bioquimica importantes para la nutricion.

                                                          Alejandro U

                                                          Puntaje:

                                                          07/06/2017.

                                                          Excelentes facilitadores

                                                          Un resumen perfecto de la materia en la END Fmed LUZ

                                                            Andrea Q

                                                            Puntaje:

                                                            07/06/2017.

                                                            Bioquímica para la Nutrición

                                                            Muy buenas explicaciones y presentación

                                                              Ana G

                                                              Puntaje:

                                                              07/06/2017.

                                                              Seminario sobre bioquímica para la nutrición

                                                              Me encanto, muy buena información y muy educativo.

                                                                Sandra P

                                                                Puntaje:

                                                                07/06/2017.

                                                                Me gustó bastante el manejo del tema

                                                                Muy bien explicados los ciclos, me gustaron las preguntas que fue colocando el licenciado a lo largo de su ponencia por lo que él daba la explicación correspondiente a dichas preguntas de una forma breve y fácil de entender.

                                                                  Rafael L

                                                                  Puntaje:

                                                                  07/06/2017.

                                                                  Bioquímica para la nutrición.

                                                                  Woow es mucho conocimiento para una sola conferencia! pude recordar bioquimica de primer año, gracias a akademicos y a los excelentes conferencistas.

                                                                    Jefersson Yesid G

                                                                    Puntaje:

                                                                    07/06/2017.

                                                                    muy preciso e importante

                                                                    desde colombia
                                                                    fue excelente la presentación de ambos profesores
                                                                    Estevan Marin muy bien como siempre
                                                                    gracias por la labor que realizan y compartir el conocimiento

                                                                      Alex T

                                                                      Puntaje:

                                                                      07/06/2017.

                                                                      Excelente conferencia!

                                                                      Muy conciso el contenido y la explicación bastante clara, muchas gracias por el aporte.

                                                                        Jonathan Espinosa

                                                                        Puntaje:

                                                                        07/06/2017.

                                                                        Muy bueno!!!

                                                                        Muchas gracias por tan excelentes exposiciones, gracias por compartir con nosotros sus conocimientos

                                                                          BELITZA PADILLA

                                                                          Puntaje:

                                                                          07/06/2017.

                                                                          FELICIDADES

                                                                          MIS FELICITACIONES PARA AMBOS PONENTES, BUEN MANEJO DEL TEMA, MUY COMPLETO E INTERESANTE.

                                                                            Criserly d

                                                                            Puntaje:

                                                                            07/06/2017.

                                                                            Seminario sobre Bioquimica para la nutricion

                                                                            Excelente

                                                                              Escribe tu reseña

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                                                                              Métodos de pago

                                                                              Pagos en línea

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                                                                              Tarjetas de crédito y PSE en Colombia

                                                                              mercadopago

                                                                              Tarjetas de crédito en Venezuela

                                                                              Transferencias bancarias

                                                                              Sólo para Venezuela

                                                                              provincial.png

                                                                              Banco provincial

                                                                              Titular: Akademicos C.A

                                                                              Núm. de cuenta: 0108 0086 23 0100255102

                                                                              RIF: J-402919840

                                                                              bod

                                                                              Banco Bicentenario

                                                                              Titular: Akademicos C.A

                                                                              Núm. de cuenta: 0175 0320 15 0074910786

                                                                              RIF: J-402919840